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あじ
アジ科の海水魚。日本近海に多く見られ、あじの種類には、まあじ...
アスパラガス
ユリ科の多年草の野菜。江戸時代に日本に入ってきたといわれます...
あなご
アナゴ科の海水魚。あなごの種類には、まあなご、ごてんあなご、...
アボカド
クスノキ科ワニナシ属の熱帯性の果実。果皮は黒みどり色、むらさ...
あゆ
アユ科の淡水魚、あゆは水のきれいな清流で育ちます。日本の川の...
いちじく
クワ科イチジク属の果実。東南アジアで古くからさいばいされ、日...
いわし
ニシン科のまいわし、ウルメイワシ科のうるめいわし、カタクチイ...
いわな・やまめ
いわな、やまめはサケ科の淡水魚。渓流釣りの代表的な魚です。い...
いんげん
マメ科のつる性一年草。豆(種)が未熟ないんげんをさやごと食べ...
うなぎ
ウナギ科の淡水魚。世界で18種類のうなぎが確認され、日本には...
うに
棘皮(きょくひ)動物ウニ綱(こう)に属しています。からだの表...
えだまめ
マメ科の一年草。夏のはじめから出はじめます。だいずの若い実で...
えんどう
マメ科の一~二年草。豆(種)が未熟なえんどうをさやごと食べる...
オクラ
アオイ科の一年草。今から100年ぐらい前にアメリカから入って...
かれい
カレイ科の海水魚。日本近海ではまこがれい、まがれい、いしがれ...
きす
キス科の海水魚。日本各地の陸地に近い海にすんでいます。いつで...
きゅうり
ウリ科の一年草のつる草。熟すと黄色く変わるので、黄瓜(きうり...
小麦
イネ科の一~二年草。さいばいの歴史は古く、紀元前50~100...
こんぶ
コンブ科の海そう。まこんぶ、りしり(利尻)こんぶ、ひだか(日...
ごま
ゴマ科の一年草。古代エジプト時代からさいばいされ、日本でも縄...