旬（しゅん）からさがす - 冬

あおのり・のり

あおのりはアオサ科アオノリ属の海そう。15種類ぐらいあり、各...

あさり

マレスダレガイ科の二枚貝。あさりの食用の歴史は古く、弥生時代...

いわし

ニシン科のまいわし、ウルメイワシ科のうるめいわし、カタクチイ...

オレンジ

ミカン科カンキツ属の果実。バレンシアオレンジ、ネーブルオレン...

かき

イダボガキ科の2枚貝。昔から欧米、日本で食べられています。か...

かに

たらばがにはやどかりと同じタラバガニ科。たらの漁をしている時...

かぶ

アブラナ科の越年草（えつねんそう）。日本ではだいこんよりはや...

カリフラワー

アブラナ科の越年草（えつねんそう）。別名、花野菜、花きゃべつ...

かれい

カレイ科の海水魚。日本近海ではまこがれい、まがれい、いしがれ...

こまつな

アブラナ科の植物。外国ではほとんど見ることのできない野菜です...

さば

サバ科の海水魚。表皮の模様がうすいまさばと、濃いごまさばがい...

さんま

サンマ科の海水魚。秋の味覚の代表で、刀のようにそりかえってい...

たい

まだいはタイ科の海水魚。ちだい、きだい、くろだいなど、多くの...

たこ

マダコ科のまだこ、いいだこは頭足類の軟体動物。たこは日本近海...

だいこん

かぶ、はくさいなどと同じ仲間のアブラナ科の一年草。日本では、...

とびうお

トビウオ科の海水魚。「飛魚」（とびうお）と書き、大きな胸ビレ...

なまこ

ナマコ類に属する棘皮動物。からだの色の違いによって区別され、...

にんじん

セリ科。古くから世界中でさいばいされています。朝鮮にんじんに...

ねぎ

ユリ科の多年草。食用や薬用として古くからさいばいされています...

はくさい

アブラナ科。はくさいは大きく分けて葉がかたくしまっている結球...