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タマネギ
世界各国で栽培される主要野菜。食用部分は肥大した鱗茎の葉部。...
ダイコン
ダイコンの起源は古く、エジプトでは古代から食べていたといわれ...
ダイズ
記録に残る最も古い作物で中国では約五千年前から栽培されていた...
チャノキ
チャノキは、古く中国から渡来した栽培植物だ。葉の種類は、大き...
チンゲンサイ
明治初期に日本に導入された中国原産の野菜タイサイ(体菜)の1...
ツヅミモ
植物プランクトン。2個の細胞がくっついているように見えるが、...
ツユクサ
道ばたなどいたるところで見かける。葉は、卵形の披針形(ひしん...
トウガラシ
熱帯地方では多年草または小低木になるが、温帯地方では1年草と...
トウモロコシ
トウモロコシの起源は定かではないが、北米南部から南米にかけて...
トマト
日本での食用としての栽培は、明治初期に始まった。それから昭和...
ナシ
現在栽培されているニホンナシは、中国の野生種ヤマナシを改良し...
ナス
古くから野菜として日本の各地で栽培され、地方品種ができあがっ...
ナズナ
ナズナの果実を枝から少しはずして耳元でふると、シャラシャラい...
ニンジン
世界中で栽培されている野菜。日本へはまず中国から東洋系の品種...
ネギ
ネギは寒さや暑さ、乾燥に強いため、世界各国で栽培されている。...
ネジバナ
野原や湿地、都市の芝生に普通に生える。花期は長いが、春咲きの...
ノゲシ
ヨーロッパ原産で、世界中に広がった帰化植物。日本でも古くに中...
ハクサイ
中国北部で、カブなどから育成されたといわれる。日本には120...
ハコベ
どこにでもあり、みずみずしい葉を小鳥やウサギのえさなどにする...
ハハコグサ
雑草といわれる植物でも、近年はあまり見られなくなったものもあ...