ハハコグサ

説明

雑草といわれる植物でも、近年はあまり見られなくなったものもあるが、ハハコグサはどこにでもある。春の七草でもあり、若い茎や葉を七草がゆにいれるなど野菜として食べられ、地方によっては、ハハコグサの草餅をむかしながらの方法でつくる習慣が残っている。