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タマネギ

タマネギ

(C)Isao SUZUKI

基本データ

学名
Allium cepa
花の咲く季節
5~6月、9~11月
分類詳細
単子葉植物 1~2年草 ユリ科
30~50cm

説明

世界各国で栽培される主要野菜。食用部分は肥大した鱗茎の葉部。栽培の歴史は古く、古代エジプトではすでに一般的な食物として普及。その後ヨーロッパ全域に広がる。日本へは明治の初めにアメリカからもたらされ、現在は、世界有数の生産国。和洋中華を問わずあらゆる料理に使われる。本来は多年草であるが栽培上は1~2年草である。

情報提供元: アストロアーツ(外部サイト)

  

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