タマネギ
(C)Isao SUZUKI
基本データ
- 学名
- Allium cepa
- 花の咲く季節
- 5～6月、9～11月
- 分類詳細
- 単子葉植物 1～2年草 ユリ科
- 丈
- 30～50cm
説明
世界各国で栽培される主要野菜。食用部分は肥大した鱗茎の葉部。栽培の歴史は古く、古代エジプトではすでに一般的な食物として普及。その後ヨーロッパ全域に広がる。日本へは明治の初めにアメリカからもたらされ、現在は、世界有数の生産国。和洋中華を問わずあらゆる料理に使われる。本来は多年草であるが栽培上は1～2年草である。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）