ニンジン

説明

世界中で栽培されている野菜。日本へはまず中国から東洋系の品種が入り、明治になってから西洋系品種が渡来した。現在は西洋系品種がおもに栽培されているが、関西地方では、甘味のある東洋系の品種も栽培される。2年目から白い小さな花をつける。