ハクサイ

ハクサイ

(C)Isao SUZUKI

基本データ

学名
Brassica rapa var. amplexicaulis
花の咲く季節
3~4月
分類詳細
双子葉植物離弁花 2年草 アブラナ科
50~100cm

説明

中国北部で、カブなどから育成されたといわれる。日本には120年ほど前に渡来しているが、明治末期までは栽培は一般的ではなかった。それ以後いくつかの品種がつくられ、現在では、春まき、夏まき、秋まきの品種に分けられる。いずれも高品質で病気に強い。

情報提供元: アストロアーツ(外部サイト)