ヴィーガンってなに？

ヴィーガンってなに？

1週間の生活で、肉を食べない日は何日あるかな？牛乳を飲まない日はあるかな？

そんな日は、なかなかないかもしれないね。

世の中には、肉や牛乳など、動物からできているものを食べずに生活する、ヴィーガンと呼ばれる人たちがいるんだ。

ヴィーガンの人たちが大切にしているのは、人のために動物を好き勝手に扱わない、という「ヴィーガニズム」の考え。だからヴィーガンの人たちは、食べものだけじゃなくて、生活に使うもの全部において、動物に関わるものを使わないんだ。

例えば、動物実験をしたり、動物由来の成分が入ったりしている商品は買わない、動物園や水族館などを認めないということも、ヴィーガニズムにつながるよ。

また、食べることに関しても、肉や魚だけじゃなくて、卵や牛乳みたいな乳製品、はちみつも食べないんだ。タンパク質がとりたい！甘いものが食べたい！というのであれば、他のものでも大丈夫だからね。

なんでヴィーガンになるの？

でも、どうしてヴィーガンになろうと思うんだろう。理由は人によって違うけど、主に3つあると考えられているよ。

1つ目は、動物のため。動物の生きる権利を守るためだよ。宗教的な理由で、ヴィーガンになる人もいるんだ。

2つ目は、環境（かんきょう）問題への行動として。肉を生産するときに、二酸化炭素などの温室効果ガス（地球を温めるガス）がたくさん排出されること、魚をとりすぎて生態系のバランスがくずれることをふせぐためだよ。

3つ目は、健康に生きるため。WHO（世界保険機関：せかいほけんきかん）によると、動物性の食品を食べれば食べるほど、がんや心臓病になる可能性が高くなるそうなんだ。

ヴィーガンとベジタリアンって、何が違うの？

ヴィーガンの人たちの生活イメージが、少しわいてきたかな？

ヴィーガンの人たちが肉や魚などを食べないなら、基本的に野菜を食べて生活することになるね。だとすると、ベジタリアンとヴィーガンって何が違うんだろう？

大きな違いは、卵や乳製品を食べるかどうか。ベジタリアンの人たちは、「野菜中心の食生活で、卵や乳製品も食べる」人たちなんだ。

この先、ヴィーガンの考え方って広がっていくのかな？

もしヴィーガンになったら、食べたいものを食べられなくなってしまう。そう思う人もいるかもしれない。

ヨーロッパでは、ヴィーガンの考え方が広まってきているのだけど、この先日本でもヴィーガンの考えは広がっていくのかな？

例えば、マクドナルドなどの世界のいろんな場所にあるお店や、コンビニエンスストアでも、肉を使わないメニューが販売されているのを知っているかな。ヴィーガンメニューがあるレストランもだんだん増えてきているよ。

特に、地球温暖化の影響を少しでも減らせるよう、たくさんの牛や豚、鶏などを飼育しなくてもいいように、世の中も変わってきている。人工的に肉をつくる技術が日々進化しているのも、そういった変化が影響しているんだ。

動物を守るために生まれたヴィーガン。その考えが広がっていくと、動物や自然との関わりにもっと興味をもつ人が増えていくかもしれないね。