もののとけかたと量
まとめ
自由研究
さとうや食塩などが水にとける量や重さについて調べてみよう。水にとけたものは、あとから取り出すこともできるよ。
ものが水にとけるってどういうこと？
お砂糖や食塩を水に入れると、かきまぜるうちにだんだん見えなくなるよね。
これは、砂糖や食塩が水とまざり合って、とけたという状態なんだ。
これは、砂糖や食塩が水とまざり合って、とけたという状態なんだ。
とけるとどうなるの？
たとえば砂糖が水にとけると、水のなかに砂糖のつぶつぶが 目に見えないくらい小さく分かれてまざっているんだ。
そのため、水を見ても砂糖は見えないけれど、味はちゃんと甘いままだよ。
そのため、水を見ても砂糖は見えないけれど、味はちゃんと甘いままだよ。
とける量にはかぎりがある
限度までとけたら、それ以上はとけない。たとえば、お水にお塩をたくさん入れていくと、あるところでもうとけきれなくなり、下に沈んでしまうことがあるんだ。
温度を上げるとさらにとけることが多い。お湯のほうが水よりもたくさんの物質をとけこませやすいんだ。だから、砂糖入りのあたたかいジュースは、より甘くできるかも。
温度を上げるとさらにとけることが多い。お湯のほうが水よりもたくさんの物質をとけこませやすいんだ。だから、砂糖入りのあたたかいジュースは、より甘くできるかも。
とけると性質が変わるの？
甘みやしょっぱさは 変わらない。砂糖なら甘い、塩ならしょっぱいままだから、味はちゃんと残るよ。
見た目は変わる。とけたものは透明になるから、水の中には見えないんだ。
元に戻すこともできる。水分を蒸発させると、塩や砂糖の結晶が残って、固体にもどるよ。
見た目は変わる。とけたものは透明になるから、水の中には見えないんだ。
元に戻すこともできる。水分を蒸発させると、塩や砂糖の結晶が残って、固体にもどるよ。
まとめ
・砂糖や塩などは 水にとけると、目には見えなくなるけど、その性質（甘さやしょっぱさ）はしっかり残る。
・とける量には限度があるし、温度によってとける量も変わる。
水にいろんなものを入れて、どれくらいとけるか試してみると、意外なものがたくさんとけたり、まったくとけなかったりして、おもしろいはずだよ。
・とける量には限度があるし、温度によってとける量も変わる。
水にいろんなものを入れて、どれくらいとけるか試してみると、意外なものがたくさんとけたり、まったくとけなかったりして、おもしろいはずだよ。
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