ピーマンはかんじゅくすると色がかわるよ。何色だろう？
まとめ
食育
クイズに挑戦してみよう！
情報提供：大塚製薬もぐもぐタウン（外部サイト）
食育ゲームアプリ「もぐもぐタウン」にはたくさんクイズがあるよ。
アプリをダウンロードしてもっと遊ぼう！（大塚製薬）
クイズ
ピーマンはかんじゅくすると色がかわるよ。何色だろう？
こたえをえらぼう！
１． レインボー
２． 赤や黄色
３． 水色
１． レインボー
２． 赤や黄色
３． 水色
正解
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ピーマンの色の変化（写真：hanasaki/イメージマート）
こたえは……
２． 赤や黄色
ピーマンは、かんじゅくすると、中にふくまれるカプサンチンという赤い色素（しきそ）がふえて赤や黄いろいピーマンになるんだ。
読んでみよう！
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ピーマンの旬や、選び方のポイント、料理メモを確認してみよう！
