モクズガニ
(C)Tetsu TAGUCHI
基本データ
- 学名
- Eriocheir japonicus
- 分類
- 無せきつい動物
- 分類詳細
- 節足動物門イワガニ科
- 分布・環境
- 北海道～奄美・琉球の日本各地の海、日本各地の陸水;北部太平洋、西部太平洋、旧北区、東洋区
- 全長
- 60mm（甲幅）
説明
体は緑褐色ではさみにやわらかい毛がたくさん生えている。はさみの先端部は白い。内湾や川の下流から上流まで生息する。秋には産卵のために海に下り、半年後にまた川をさかのぼる。食用になり、メスよりオスの数が多いことが知られている。おいしいカニだが、寄生虫の中間宿主（ちゅうかんしゅくしゅ）となるので、調理の際は十分加熱しなければならない。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）