ズワイガニ

説明

おもに水深200～600メートルのやわらかい泥でおおわれた海底にすむ。歩脚（ほきゃく）が細長いことから、細い木の枝を表す「楚（すわえ）」がなまり「ズワイガニ」と名づけられた。はじめは雌雄ともほぼ同じ大きさで成長するが、ある時期から成長に差が生じ、オスはメスに比べ、約2倍の甲幅となる。大きなオスをズワイガニとよび、メスはセコガニ 、セイコガニ、コウバコガニなどとよぶ。北陸地方で「越前がに」、山陰地方では「松葉がに」とよばれる。