ゼンマイ

説明

山の湿ったところに生える。春先、若芽は綿状の毛におおわれていて、丸まっている。ぜんまいばねの名は、この形に似ていることからついた。葉には栄養葉と胞子葉があり、食べるのは栄養葉のほう。ゼンマイは、山菜の中でも人気のあるものの一つである。