ゴマ

説明

奈良時代から日本でも栽培されていたゴマは、現在でもいろいろと利用されて食卓にのぼっている。クロゴマ、シロゴマ、キンゴマと種類があり、種子をしぼればゴマ油、すったらゴマ和えと、その栄養価もさることながら風味も格別である。