ヘルプ

よみがなをつける

キーワードからさがす
全ての図鑑
 

コーヒー焙煎の職人

コーヒー焙煎の職人

基本データ

分類
生活と社会

説明

おなじみのコーヒー色の豆は、青白い生豆をロースターにかけて煎ってできたもの。この焙煎(ばいせん)によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれる。焙煎工房の職人は、豆の状態や気候条件などからロースターの温度を決め、焙煎していく。外側も内側も均一になるように煎るのが、職人の技。

もっと見る(13歳のハローワーク 公式サイト)

情報提供元: 13歳のハローワーク 公式サイト (外部サイト)