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  • https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%8D%E8%B1%86%E8%8F%8C

    納豆菌 - Wikipedia

    納豆菌 ... 納豆菌（なっとうきん、学名: Bacillus subtilis var. natto）は、枯草菌の一種である。稲の藁に多く生息し、日本産の稲の藁1本に、ほぼ1000万個の納豆菌が芽胞の ...

  • https://www.hakko-blend.com/study/b_05.html

    納豆菌とは｜発酵のきほん

    納豆菌とは、枯草菌（こそうきん）という細菌の一種で、納豆をつくるのに欠かせないもの。納豆菌は身近な田んぼや畑、枯れ草に存在し、とりわけ稲わらに多く生息してい ...

  • https://www.takanofoods.co.jp/fun/study/secret_03.html

    自分で 納豆 なっとう を作ってみよう！ - タカノフーズ

    アルコールまたは熱湯で殺菌した容器やスプーンを使いましょう。 材料 ざいりょう. ○大豆…100g; ○納豆菌（なっとうきん）. ジャム ...

  • https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/traditional-foods/files/user/pdf/japanese_hakko_part2.pdf

    納豆菌 酢酸菌 乳酸菌 - 農林水産省

    納豆菌によって生み出される発酵食品. といえば糸引き納豆である。糸引き納豆. のあの粘りのある物質の正体は、アミノ. 酸の一種であるグルタミン酸が ...

  • https://www.takanofoods.co.jp/fun/study/secret_04.html

    納豆菌 なっとうきん が活動しやすい温度は？ - タカノフーズ

    納豆菌も生きています。そして菌が活躍しやすい最適な温度があります。自由研究にも役立つ！納豆や豆腐、大豆のことがよくわかる豆知識集です。

  • https://www.sceti.co.jp/ingredients/functional/probiotics/detail06_product06.html

    納豆菌・枯草菌 - セティ株式会社

    納豆菌・枯草菌｜食品原料にかかわる様々な分野で、海外から安全かつ高品質の原料を紹介しています。食品原料の他にも、化粧品分野でも個性的で品質の高い海外の製品を ...

  • https://www.kanazawa-med.ac.jp/~kansen/situmon3/nattou-kin.html

    納豆菌は高校での科学実験に使えない!!??

    例えば, 納豆菌の場合, 口から食べて体内への進入する場合にはまったく害はありませんが, 眼や傷口などから直接侵入した場合には感染症になる場合があります。このような ...

  • https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/168/kennsaka-natto.html

    身近な菌を見てみよう！～納豆～ | 広島県

    まず，納豆をミキサーでドロドロの状態にしたものを生理食塩水で10倍ずつ薄め，培地（菌を発育させる栄養分が入った寒天）と混ぜて36℃で一晩置くと，（写真1～3） ...

  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/106/11/106_756/_pdf

    納豆菌と枯草菌の共通点と違い - J-Stage

    昨年来，実験室株以外の枯草菌（Bacillus subtilis）. ゲノム情報が相次いで公開された。その中には，慶応. 大学が解析した納豆菌（宮城野株）が含まれる。公開.

  • https://fermecutes.com/

    フェルメクテス株式会社 | Fermecutes,Inc.

    納豆菌を原料とした一次加工食品の製造. 無機窒素やグルコース、食品副生物を培地成分として納豆菌を生産し、粉末状の一次加工食品「納豆菌粉」を製造します。 詳しくは ...

  • https://www.youtube.com/watch?v=Ec6crgqjkWo

    【仰天！】園芸店では教えてくれない納豆のとんでもない活用 ... - YouTube

    目次です00:00 はじめに02:58 納豆菌とは17:48 納豆菌の培養23:09 実演 鉢植え27:45 実演 畑お酢の動画https://youtu.be/SCOjyqigQkQ いつもご視聴 ...

  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/bimi2002/2010/15/2010_45/_pdf/-char/ja

    納豆と納豆菌の科学 - 美味技術研究会誌 15，2010

    表1 納豆菌の諸性質. 美味技術研究会誌 No.15：45-48，2010. 納豆と納豆菌の科学. 袴田佳宏※. [keyword] 納豆，納豆菌，γ－ポリグルタミン酸，納豆キナーゼ，代謝. 1．納豆の歴史.

  • https://www.kaku-ichi.co.jp/media/crop/microorganism/why-is-bacillus-natto-so-strong

    野菜を病気知らずにする納豆菌の力。なぜ納豆菌は強いのか。

    枯草菌の特性に熱への強さが挙げられます。納豆菌をはじめ、枯草菌は生育が難しい状況下になると耐熱性に優れた胞子（芽胞）を作り、外的ストレスを ...

  • https://www.natto.or.jp/kenkou/nattokin/nat09.html

    納豆菌 (美容美肌・整腸・ダイエット・風邪予防)

    大豆を発酵させて納豆を作る納豆菌は熱に壊れにくく、腸内でも発酵を進めて、腸内環境を酸性化させていきます。酸性化すると腸内に棲みつく善玉菌は増殖しやすくなり、悪玉 ...

  • https://www.tokiwa-syokuhin.co.jp/tokyo-bacillus-natto/

    東京納豆菌の誕生 - 株式会社登喜和食品

    登喜和食品では2010年から東京納豆菌の使用を開始し、現在では登喜和食品の全納豆に東京納豆菌を使用しています。 それは安全性が担保されているからだけでなく、強い糸 ...

  • https://www.youtube.com/watch?v=l441uYLGkkE

    【すごい納豆菌液】【作り方は超簡単】病気や害虫に効果があるだけ ...

    かぼちゃ定植をして納豆菌液を防除の為にかけました。 ↓ひろちゃんが使っている草取カギカマのリンクhttps://kajiya.me/item-detail/741122 ...

  • https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research-news/2020-11-02

    大豆と納豆菌のせめぎ合いの仕組みを解明 - 京都大学

    杉浦春香 農学研究科修士課程学生（研究当時）、橋本渉 同教授らの研究グループは、生きた大豆は納豆菌の増殖を抑制し、納豆菌は死んだ大豆を栄養源 ...

  • https://kids.gakken.co.jp/jiten/dictionary05100199/

    なっとうきん【納豆菌】 | な | 辞典 - 学研キッズネット

    納豆(なっとう）製造(せいぞう）に用いられる好気性(こうきせい）の細菌(さいきん）。稲(いな）わらや枯(か）れ草などについていることが多い。タンパク質(しつ）を分解(ぶん ...

  • https://www.akita-konno.co.jp/products/recipe/natto/

    納豆菌 - 秋田今野商店

    浸漬用の容器に約500gの生大豆と、水約1500ccを入れ、約18-20時間浸漬を行ってください。

  • https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%B4%8D%E8%B1%86%E8%8F%8C/

    納豆菌（なっとうきん） とは？ 意味・読み方・使い方

    納豆菌（なっとうきん）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。納豆を製造するために用いる好気性の桿菌 (かんきん) 。たんぱく質を分解して特有の粘質性と匂いを ...

  • https://www.eiken.co.jp/uploads/modern_media/literature/MM1511_05.pdf

    納豆と微生物

    納豆の原料は大豆、水、納豆菌の 3 つだけである。 食塩は使われず、関与する微生物も 1 種類であり発. 酵にたった 2 日しか要しない（大豆発酵に 1 日、発.

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