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  • https://www.pasta.or.jp/knowledge/history

    パスタの歴史｜パスタを知る - 日本パスタ協会

    初めて国内でパスタが作られたのは明治16年（1883年）頃、フランス人宣教師マリク・マリ・ド・ロ神父が、長崎県長崎市外海町に煉瓦造・平屋建のマカロニ工場を建設し、製造 ...

  • https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF

    パスタ - Wikipedia

    パスタ (伊: pasta) は、マカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニアなどの、イタリア語での麺食品の総称である。イタリア料理で用いる主要な食材のひとつ。主な原料は ...

  • https://www.nisshin.com/entertainment/encyclopedia/pasta/pasta_03.html

    パスタの歴史・文化 | パスタを知る | 小麦粉百科 | レシピ・エンタメ

    当初はパスタ専用のデュラムセモリナの入手が困難だったため、パン用の強力小麦粉に改良をほどこし、本場のパスタの味や食感に近づける工夫を重ねていました。 昭和30年代 ...

  • https://www.jetlc.co.jp/food_history/43880/

    パスタの謎 vol.1｜食材の歴史｜フード - 日欧商事

    今回は、そのパスタの歴史を2回にわたって紐解いていきたいと思います！ 新石器時代の遺跡から原型が発掘されたパンと異なり、パスタそのものの痕跡はどこにも残されて ...

  • https://cuisine-kingdom.com/italy/

    次々に覆されるパスタにまつわる、これまでの定説と伝説 - 料理王国

    パスタの歴史は粒食から粉食へと人類と共に進歩し、古代ローマ時代にはすでに小麦粉を少量の水でまるめてゆでるという、非常に原始的な料理（ニョッキ ...

  • http://pasta.aikotoba.jp/rekishi1.html

    パスタの起源 - 男の料理学

    パスタの歴史, パスタの起源＞ ・ アルデンテの嘘？＞ ・ 日本人とパスタ＞. の歴史 ... 1世紀くらいには練り粉を手で伸ばして作る麺が食べられ、さらに唐の時代には麺棒で生地を ...

  • https://tomato-and-basil.com/columns/knowledge_of_pasta/history_of_pasta

    パスタとは - パスタの歴史１ | TOMATO & BASIL

    1592年にスペイン人の植物学者がトマトの毒性を否定し、食物としての価値を明らかにする。 それから100年後の1692年にナポリのアントニオ・ラティーニという料理人が自身の ...

  • https://cuisine-kingdom.com/100years-of-pasta/

    日本人はいつからパスタを食べているの？日本のパスタ100年の歴史。

    日本にパスタがやってきたのは明治時代といわれている。それから100年以上。イタリア料理の人気と重なり、さまざまなスタイルのパスタがレストランを ...

  • https://sacci-cook.com/aboutpastahistory/

    パスタの起源と歴史と種類 - ラクッチーナサッチ

    パスタの歴史＞. イタリアパスタの歴史は古く、古代ローマ時代に小麦粉などの穀物をお粥状にして食べられていたものが起源と言われています。

  • https://saporitaweb.com/?s=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2

    パスタの歴史 - SAPORITA

    中国の道 ・ パスタの歴史その3 パスタの道 エトルリア、古代ギリシャ、古代ローマ（全9回） ・ パスタの歴史その2 硬質小麦（全9回） ・ パスタの歴史その1 パスタの原初（全9回）.

  • https://zenmenren.or.jp/raw_noodle_iroiro/raw_pasta/history/

    生パスタの歴史 - 全国製麺協同組合連合会

    パスタの起源は古代ローマ時代、小麦などの穀物をおかゆ風に煮込んだ「プルス」という料理ではないかといわれています.

  • http://www.harashobo.co.jp/smp/book/b368741.html

    パスタの歴史 - 原書房

    パスタの歴史詳細をご覧いただけます。

  • https://en.wikipedia.org/wiki/Pasta

    Pasta - Wikipedia

    a type of food typically made from an unleavened dough of wheat flour mixed with water or eggs, and formed into sheets or other shapes, then cooked by boiling ...

  • https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/library/japanese/tosho10000/010149.html

    パスタの歴史 | キッコーマン ホームページ

    パスタの歴史 ; 書名・文献名. パスタノレキシ パスタの歴史 ; 編著者. セルヴェンティ シルヴァーノ、サバン フランソワーズ シルヴァーノ・セルヴェンティ、フランソワーズ ...

  • https://www.youtube.com/watch?v=1jwRf9Y4mPI

    イタリアパスタの歴史文化紹介 - YouTube

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  • https://tower.jp/item/6043527?srsltid=AfmBOoojbHh6ai3ZuMJivgOJvRJuQJCiEilSvIGED4phNu5-4JNVvdsy

    シルヴァーノ・セルヴェンティ/パスタの歴史

    書籍. 書籍 ; 書籍. パスタの歴史. シルヴァーノ・セルヴェンティ 、 フランソワーズ・サバン 、 清水由貴子 ;. 0.0. カスタマーズボイスを見る ; 販売価格. ￥ 4,180. （ ...

  • https://www.syokubunka.or.jp/library/books/detail/040866

    パスタの歴史｜蔵書検索｜図書館を利用する - 味の素食の文化センター

    パスタの歴史 ... カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。

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