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大豆が納豆になる仕組みとは？ 納豆菌や発酵について分かりやすく解説 ...
納豆の糸はポリグルタミン酸とフルクタンという、2種類のポリマーが混ざりあったものだという事が分かった。特にポリグルタミン酸の数や長さはネバネバの ...
http://www.tengunatto.com/
創業１００余年 老舗の味「水戸元祖 天狗納豆」
創業100余年 時代を超えて引き継がれる老舗の味。水戸納豆の元祖 天狗納豆がお届けする「味わい納豆」明治43年の創業以来、 培ってきた職人の経験と技を納豆に込めてお ...
納豆のひみつで検索した結果 約93件
