ヤマノイモ

説明

栽培のナガイモに似ているが茎や葉柄（ようへい）の色がちがい、葉の形もヤマノイモは細長いハート形をしている。地下にできるイモは長さ150センチメートルほどにもなるが、普通はもっと小さく、また全体を掘りとるのはむずかしい。粘りが強く、すったヤマノイモはモチのようになる。