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(C)Isao SUZUKI
世界のイモ類の中で、最も多く栽培されている。日本へは江戸初期に渡来し、その後、明治時代に導入された男爵やメークイーンは、現在でも主要な品種。イモは、地中を横にはう地下茎がふくらんででき、球やだ円などイモの形のちがいが品種の特徴となる。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）
