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タラノキ

タラノキ

(C)Isao SUZUKI

基本データ

学名
Aralia elata
花の咲く季節
8~9月
分類詳細
双子葉植物離弁花 落葉低木 ウコギ科
2~4m

説明

山の道沿いや二次林などに普通に生える。枝や葉にはとげが多く、葉には両面に毛がある。若芽はタラノメとよばれる山菜。独特の香りがあり、天ぷらや和え物などにするとひじょうにおいしい。来年の収穫のために、二番芽は必ず残すようにする。

情報提供元: アストロアーツ(外部サイト)