コンニャク

説明

葉のない茎がにょきっと生え、その先に花をつける独特な姿をしている。球茎がコンニャクの原料となるが、3～4年ほど生長させて花を咲かせる前に収穫する。コンニャクは、中国の一部などでも食べるが、日本ほど流通している国はほかにはない。