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(C)Isao SUZUKI
地中海から中国を経由して日本に渡来した野菜。ビタミンが豊富でいろいろな食べ方ができるため、現代では欠かせない野菜となっている。ただ、食用に利用するのは東アジア諸国だけで、もともとは花を観賞する目的で栽培されていたという。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）
