ピーマン
(C)Isao SUZUKI
基本データ
- 学名
- Capsicum annuum var. grossum
- 花の咲く季節
- 5～7月
- 分類詳細
- 双子葉植物合弁花 1年草 ナス科
- 丈
- 50～100cm
説明
トウガラシと同種で辛味のない野菜用の品種を指す。日本で古くから栽培されているシシトウもそのひとつだが、ふつう果実が大型で果肉が厚くなるものをいう。ピーマンという呼び名はフランス語のピマンPiment(トウガラシ）から。ビタミンA、Cを多く含み、炒め物、天ぷら、肉詰めなどに利用される。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）