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(C)Isao SUZUKI
13世紀ごろヨーロッパに広がった結球するキャベツは、日本には明治になってから導入された。それから昭和初期にかけて改良を重ね、日本独自の品種がつくられるようになった。花は黄色で、一定の大きさになったキャベツからとう立ちして咲く。
情報提供元: アストロアーツ(外部サイト)