コーヒーノキ

説明

世界的に見ると、紅茶よりも広く普及している飲物。生産されるコーヒーの約90％はアラビアコーヒーノキで、果実は開花後8～9カ月で収穫される。だ円形の果実は、はじめは緑色、それから紅色になり中には半球形の種子が2個入っている。これがコーヒー豆。