クルマエビ

説明

夜行性で昼間は砂にもぐっている。ふだんはやや深い海底にもすむが、夏の産卵期には水深20メートル前後の比較的浅い海底に現れる。黄褐色の比較的地味な色彩だが、尾扇（びせん）のふちは青緑色。おいしい食材として養殖（ようしょく）も行なわれているので、魚市場やスーパーの店頭でもおなじみである。