ガチョウ
(C)Osamu YUNOKI
基本データ
- 学名
- Anser anser var.domesticus
- 分類
- 鳥類
- 分類詳細
- カモ目カモ科
- 分布・環境
- 飼育
- 全長
- 約84cm（マガンより大）
説明
約5000年前に、エジプトでハイイロガンをもとにつくりだされた。またサカツラガンをもとに約4000年前に中国でつくりだされたシナガチョウもある。警戒心（けいかいしん）が強く、ヨーロッパの農家などでは番犬がわりにされたこともあった。現在は肉用のほか、フランス料理の高級食材として人気の高い、フォアグラ（肝臓）をとるための特別な飼育が行なわれている。
情報提供元: アストロアーツ（外部サイト）