えほんから広がる！ ふるさとの食べものの物語

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2025/12/23

日本

みんなのお母さんやお父さん、おばあちゃんやおじいちゃんが作ってくれる料理で、好きなものはあるかな？　きっと、レストランでは出てこない、とってもおいしい料理があるんじゃないかな？

そんな家庭や地域で作られている料理の中には、だんだんと作る人が少なくなり、なくなりそうになっているものが、世界中にたくさんあるんだ。

それらを守るプロジェクトが、「味の箱舟（はこぶね）」プロジェクトだよ！

このプロジェクトでは、世界各地の大切な食材をインターネット上に記録し、どんな歴史や特ちょうがあるのかを残しているよ。

さらに日本では、それを子どもたちに伝えるための絵本を作っているんだ！

例えば、ハタハタなどの魚から作られた秋田の伝統的なしょうゆ「しょっつる」や、沖縄（おきなわ）で古くから親しまれてきた魚「フーヌイユ」の絵本があるよ。（「しょっつる」や「フーヌイユ」がどんな食べ物か、ぜひ調べてみてね！）。

その土地の食材や料理、それに関わる人たちの物語になっているんだ。

絵本を読むことで、「こんな食べものがあるんだ」と知ったら、スーパーやレストランで探してみたり、見かけたときに気づけたりするようになる。絵本はゴールではなく、食材と出会いたくなるスタートなんだ。

みんなの住んでいる地域や旅行で行った場所には、その土地ならではの食材や料理があるかな？　ぜひ探して、周りの人に伝えてみてね！