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このページでは、よみがながつかないところがあります。https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されています - 農林水産省
平成25年12月、「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 ... 日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会
https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami…
世界的に注目される「和食」、ユネスコ無形文化遺産に登録された ...
2013年12月4日、「和食」が、ユネスコの人類の無形文化遺産に登録されました。 登録が決定された理由には、自然尊重の精神にはじまる、さまざまな特徴があげられます。
https://tenki.jp/suppl/rsakai/2018/02/02/27826.htm…
ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」って一体何がすごいの？
天ぷら、寿司など、具体的なメニューが選ばれたのではなく、認定されたのは「和食」という食文化。 「和食」は自然を尊重する日本人の心を表現したもので ...
https://featured.japan-forward.com/japan2earth/202…
ユネスコ無形文化遺産登録から10年。和食は健康食といえるのか？
和食（WASHOKU）がユネスコ無形文化遺産に登録された日の12月4日(昨年)、「10周年記念シンポジウム」が催された。今年3月、ロンドンでも和食の ...
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/cultur…
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化。 - 農林水産省
さらに、和. 食文化がユネスコ無形文化遺産に登録さ. れた後の2014年3月に行われた、外. 国人が好きな海外の料理に関する調査で. は、「日本料理」が1位に選ばれました。
https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/publication/food…
ユネスコの無形文化遺産に登録された『和食』
てになわれる社会慣習としての食文化である、という主. 張にある。トルコのケシケキ（祭礼に供する麦のおかゆ）. やメキシコの伝統料理（豆やトウモロコシなどを主とする.
https://www.youtube.com/watch?v=f1aJ9aM5Ccc
【和食ユネスコ無形文化遺産登録10周年記念】料理研究家へ ... - YouTube
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を迎えることを記念して、和食文化に精通した方々が、和食の様々なテーマに向き合うインタビュー ...
https://washokujapan.jp/washoku-unesco/
「和食：日本人の伝統的な食文化」ユネスコ無形文化遺産登録が決定
伝えよう、「和食」文化を。～この度、「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
https://www.youtube.com/watch?v=k0LHhYzPnh8
【V0Ⅼ 1】「ユネスコに登録された和食とは？」 - YouTube
Comments2 ・ 【V0Ⅼ 3】「和食の4つの特徴を知る！」 ・ 【和食ユネスコ無形文化遺産登録 10 周年記念】料理研究家へのインタビュー －土井善晴先生－ ・ 【老舗 ...
https://wa-gokoro.jp/japanese-food/washoku/135/
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由と背景 - ワゴコロ
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された理由. ユネスコ無形文化遺産に登録された主な理由としては、和食が「日本の伝統的な食文化」として評価されたことと、失われ ...
https://www.food-trust.jp/document/doc/0081.pdf
ユネスコ無形文化遺産に 登録された本当の理由
日本の食文化の歴史に詳しく、「『和食』文化の保護・継承 国民会議」の会長でもある静岡文化芸術大学の. 熊倉功夫学長が、登録にいたった経緯を明かしてくれた。日本が ...
https://www.nippon.com/ja/behind/l00052/
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録 - nippon.com
ユネスコ（国連教育科学文化機関）は2013年12月4日、アゼルバイジャンのバクーで開いた第8回政府間委員会で、「和食」の食文化が自然を尊重する日本人の ...
https://shizen-hatch.net/2021/04/15/japanese_cuisi…
無形文化遺産の「和食」に世界が注目する背景は？ その影響と理由を再 ...
ユネスコの無形文化遺産に「和食」が登録された2013年以降、和食の人気が国内外で高まっています。 下の図を見てもわかるように、北米や欧州、中東や ...
https://newspicks.com/news/9177230/body/
和食UNESCO記念特集：あなたの知らない食の無形文化遺産を探そう
... 和食にまつわる話をいくつか取り上げたいと思います。 食に関する無形文化遺産 ... 一方、UNESCO無形文化遺産に登録された食にかかわる文化の知識 ...
https://www.cookdoor.jp/japanese-food/dictionary/2…
世界に認められた和食「ユネスコ無形文化遺産」に登録された理由とは
ユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、「日本人の伝統的な食文化」という意味での「和食」です。提案内容から引用すると、「日本人が抱く"自然の尊重"の精神を体現した食 ...
https://www.tokyoupdates.metro.tokyo.lg.jp/post-14…
老舗料亭三代目が語る ユネスコ無形文化遺産「日本料理」の魅力
2013年12月、「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録された。運動の先頭に立って奔走したのが、京都の老舗料亭「菊乃井」 ...
https://www.bunka.go.jp/koho_hodo_oshirase/hodohap…
「和食文化を未来に伝えよう！」～ユネスコ無形文化遺産登録10周年を ...
「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、本年12月4日 （月曜日） に10周年を迎えます。これを契機として、日本の伝統的な ...
https://www.youtube.com/watch?v=iLHxt8e7VXg
「和食」のユネスコ世界無形文化遺産登録を決定(13/12/05) - YouTube
「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に登録されました。 アゼルバイジャンのバクーで開かれたユネスコの委員会では、日本が提案していた「和食、 ...
https://globe.asahi.com/article/14161775
和食の世界的な成功は、「ユネスコ無形文化遺産になったから」ではない
なかでも中心的な人物が、偉大なる料理人、村田吉弘氏だった。村田先生とはこれまで何度かお会いする光栄に恵まれたが、伝統的な日本料理への献身や知見 ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscienc…
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化とその保護と継承 - J-Stage
Yutaka INOUE, Hirohito WATANABE, Fumitaka HAYASE. Cooked Aroma Components Contributed to Koku of Soy miso. JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF ...
https://www.kinrei.com/fan/news/column/201907/3011…
うどんで国際理解！第1回「食の無形文化遺産」とは？ - キンレイ
フランス料理、地中海料理、メキシコ料理、トルコの伝統料理「ケシケキ」に続き、ユネスコの「食の無形文化遺産」に登録された「和食」。和食の特徴で ...
https://eiyo21.com/book/9784789553643/
和食と日本酒（和食文化ブックレット. ユネスコ無形文化 ...
和食と日本酒（和食文化ブックレット. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食10）.
https://www.nhk.or.jp/school/syakai/10min_tiri/kyo…
ユネスコの無形文化遺産とは - NHK
和食は、すしや天ぷらなど、個別の料理が登録されたわけではなく、文化として高く評価されました。 選ばれた理由として以下の4つがあげられます。 多様で新鮮な食材と ...
https://bunka.nii.ac.jp/special_content/intangible…
和食；日本人の伝統的な食文化 - 文化遺産オンライン
主情報. 2013年 ユネスコ 無形文化遺産保護条約 「人類の無形文化遺産の代表 ... 無形文化遺産の代表的な一覧表」へ登録された。保護措置として，学校給食や地域の ...
https://crd.ndl.go.jp/reference/entry/index.php?id…
和食が「ユネスコ無形文化遺産」になったが、食文化としては何番目に ...
p72に「食に関する無形文化遺産としては、2010年に「フランスの美食術」「メキシコの伝統料理」「地中海料理（スペイン、ギリシャ、イタリア等）」が登録されて以来、登録へ ...
https://washokujapan.jp/pro/
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・推進助言委員会
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・推進助言委員会. 一般社団法人和食文化国民会議（略称：和食会議）では、ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の内容 ...
https://news.ntv.co.jp/category/society/6c798aba52…
伝統的酒造りや和食だけじゃない……日本の「無形文化遺産」23件
ユネスコの無形文化遺産に、日本の『伝統的酒造り』が登録されることが正式に決まりました。そもそも、『無形文化遺産とは何なのか』『世界文化遺産 ...
https://www.cherpa.co.jp/column/wasyoku/
ユネスコ無形文化遺産「和食文化」を見直そう
2013 年12月、和食（日本人の伝統的な食文化）がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、和食は国内外で大きな注目を集めてきました。
#ユネスコの無形文化遺産に選ばれた和食で検索した結果 約120,000件
