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このページでは、よみがながつかないところがあります。https://www.admcom.co.jp/wanpaku/tips/tips040.html
多価不飽和脂肪酸 - わんぱくランチ
多価不飽和脂肪酸には発育や成長に必要であるといわれています。 例えば多価不飽和脂肪酸の代表的な存在に、DHA（ドコサヘキサエン酸）があります。DHAは胎児や育児の発達 ...
https://www.oil.or.jp/info/43/page04.html
飽和脂肪酸は摂取量が少ないと脳出血が増加し - 日本植物油協会
また、ハワイ在住の日系中年男性を対象とした観察研究でも、飽和脂肪酸の摂取量が10g/日以下になると脳卒中による死亡率が約2倍に高まることが認められています。これら2 ...
http://www.cyclochem.com/cyclochembio/watch/watch_010_02.html
脂肪酸の種類と健康への影響（2） 不飽和脂肪酸 - 株式会社シクロケム
このトランス脂肪酸はマーガリンやショートニングの加工油脂や反芻動物の脂肪中に多く含まれていて、米国では“狂った油”と呼ばれるほど、摂取し続けると、 ...
https://www.yamazakipan.co.jp/company/trans_fat/index.html
トランス脂肪酸等に関する情報開示について - 山崎製パン
しかしながら、脂肪の多い食品の食べ過ぎなど偏った食事をしている場合には、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸およびコレステロールの摂取量が多くなる可能性がありますので、 ...
https://www.californiakurumi.jp/health/omega3
くるみのオメガ３脂肪酸 - カリフォルニア くるみ協会
飽和脂肪酸は肉や乳製品などに、一価不飽和脂肪酸はオリーブオイルなどに、多価不飽和脂肪酸は主として魚に多く含まれています。くるみは飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸 ...
https://www.kenkou-club.or.jp/kenko_yogo/h_18.jsp
不飽和脂肪酸｜健康用語辞典
不飽和脂肪酸｜健康用語辞典のページです。一般社団法人 日本健康倶楽部は、健康的な文化生活を営むため、健康の保持・増進とともに、より質の高い健康への意識高揚の ...
https://www.jfrl.or.jp/service/oil
油脂 | （一財）日本食品分析センター
これら表示のためには分析データが必要となってきます。わたくしどもでは飽和脂肪酸をはじめとした各種の脂肪酸や油脂成分の分析を受託しております。 また、油脂は酸素 ...
https://bm-kagamihara.com/archives/5527
不飽和脂肪酸ってなに？ | ボディメンテナンス各務原整骨院・整体院
皆さんは脂肪の種類が2種類あることをご存知でしょうか？脂肪（脂肪酸）は靭帯の細胞を作るうえで必要な成分です。この脂肪酸は、分子構造の違いから「飽和 ...
https://www.naro.affrc.go.jp/org/nfri/yakudachi/transwg/kagaku.html
食品総合研究所 :トランス脂肪酸
脂肪酸部分は、炭素と隣り合う炭素がひとつの結合の手で結びついた「飽和結合」と、炭素同士がふたつの結合の手で結びついた「不飽和結合（二重結合）」のものがあります。
https://www.pref.mie.lg.jp/THOKEN/HP/m0079700057.htm
脂肪・飽和脂肪酸のとり過ぎに注意 - 三重県
脂肪・飽和脂肪酸のとり過ぎに注意. みなさんは脂肪をとり過ぎていませんか？ 逆に完全に脂肪をカットしている人もいるかもしれません。 実は脂肪は体 ...
https://www.municipal-hp.hikone.shiga.jp/0000000260.html
EPAを味方につけて動脈硬化を予防しよう（循環器科） | 彦根市立病院
さらに不飽和脂肪酸は、n-6系不飽和脂肪酸とn-3系不飽和脂肪酸などに分けられます。飽和脂肪酸はバター、牛乳、卵黄、牛肉などの動物性の脂肪に多く含まれ ...
https://www.jca-can.or.jp/useful/column/156
ダイエット中の栄養補給・体キープ缶詰レシピ（7月）
体の中に脂肪として蓄えられるのが中性脂肪です。 脂肪は脂肪酸で構成されており、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。 飽和脂肪酸は肉類や乳 ...
https://www.komajo.ac.jp/uni/window/healthy/he_column_20003.html
誤解していませんか？ マーガリンのトランス脂肪酸｜ 健康と栄養に ...
脂肪酸は、炭素と水素からなる鎖とカルボキシ基（－COOH）が結合してできています。炭素と水素の鎖の中に二重結合をもつものを、不飽和脂肪酸と言います。
https://www.jhf.or.jp/topics/2016/000934/
動脈硬化と食品中の脂肪の種類｜心臓病の予防｜循環器病のトピックス
では、その食品に多く含まれるのが飽和脂肪酸か、不飽和脂肪酸かを見分けるにはどうしたら良いのでしょうか？ それは、冷蔵庫に入れると、固まる油が飽和脂肪酸（バター、 ...
https://nishiumeda.city-clinic.jp/column/%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%AB%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%EF%BC%81%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8/
知らないうちに食べている！トランス脂肪酸 - 西梅田シティクリニック
コレステロールを下げる効果があるが、善玉と悪玉の両方を下げてしまうので摂り過ぎには注意。 なるべく飽和脂肪酸が多く、n-3脂肪酸が多い食品を選んで ...
https://health.docomo.ne.jp/column/health/0479
卵は食べちゃダメ？コレステロールを下げるポイントは「飽和脂肪酸」
卵、イカ、タコ、魚卵などは、ほかの食べ物に比べるとコレステロールを多く含むので「これらの食品を食べるとコレステロール値が高くなる」「食べない方が ...
https://fooddb.mext.go.jp/nutman/5fat.html
「八訂 日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」 数値の表示方法
水分、脂質及びトリアシルグリセロール当量については、小数第1位までのg数で表示した。 可食部100 g当たりの脂肪酸総量、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸 ...
https://www.orthomolecular.jp/nutrition/fatty-acid/
脂肪酸による炎症の抑制 - オーソモレキュラー栄養医学研究所
アブラ（脂肪酸）のうち、多価不飽和脂肪酸はヒトの身体の細胞膜の構成成分です。状況によって細胞膜から切り離され、炎症を起こしたり静めたりする生理活性物質（ ...
https://heisei-ph.com/pdf/DI/a-124.pdf
飽和脂肪酸とトランス脂肪酸が余命を縮める - 平成調剤薬局
バター、マーガリン、高脂肪乳製品などの飽和脂肪酸は体に悪いという見解を支持する、新たな研究結果が JAMA. Internal Medicine で報告された。12 万 ...
https://business.nikkei.com/atcl/seminar/19/00126/00003/
不飽和？オメガ？トランス？どの脂肪酸が危ないのか - 日経ビジネス
炭水化物の代謝に比べて、脂質の代謝はやや複雑だ。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いは？ マーガリンやショートニングなどにトランス脂肪酸は、やっぱり ...
https://www.ims.ac.jp/news/2014/11/141117.html
脂肪酸が生体内で不飽和化される化学反応を理論解明 - 分子科学研究所
脂肪酸は、脂質（脂肪や油）の構成要素で、生体のエネルギー源です（図1a）。体内では、余分な糖質やタンパク質から飽和脂肪酸が作られ、さらに不飽和脂肪酸へ ...
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/trans_fatty_acid/pdf/syokuhin79.pdf
トランス脂肪酸 - 消費者庁
1 トランス脂肪酸とは. トランス脂肪酸は、トランス型の二重結合を有する不飽和脂肪酸であって、マーガリン. やショートニングなど加工油脂やこれらを原料として製造 ...
https://www.hakko.kais.kyoto-u.ac.jp/project/projectB-1.html
高度不飽和脂肪酸生産 - 発酵生理及び醸造学研究室
多様な高度不飽和脂肪酸（PUFA）. 野生株M. alpina 1S-4は右の図の黒矢印により示した経路でアラキドン酸（AA）をつくることができます。 これまでに古典的な化学的変異処理 ...
https://tokai-rakuren.jp/topics/case08/
牛乳の脂肪は体に蓄積されにくい中鎖脂肪酸を多く含み - 東海酪連
乳脂肪には、体内で合成されない必須脂肪酸、脂溶性ビタミン（A、D、E）などが含まれています。飽和脂肪酸を60～70％と多く含み、中でもパルミチン酸（C16:0）などの二重結合の ...
https://www.nodai.ac.jp/application/files/8617/1149/8720/2d5385e4d777f8ece3d7d9a1e1da2293.pdf
トランス脂肪酸（trans fatty acids） 食品に含まれる不飽和脂肪酸には
食品に含まれる不飽和脂肪酸には、二重結合の炭素に結合した水素の向きの違いによりシス型と. トランス型があり、水素が二重結合をはさんで反対側にあるものをトランス ...
飽和脂肪酸とはで検索した結果 約5,990,000件
