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このページでは、よみがながつかないところがあります。https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/wasyoku-feature
和食の4つの特徴とは？ - 小林食品株式会社
“日本の食文化は、年中行事と密接に関わって育まれてきました。自然の恵みである「食」を分け合い、食の時間を共にすることで、家族や地域の絆を深め ...
https://www.umamiinfo.jp/japaneseumami/whatisdashi
日本が誇るだし文化 | 特定非営利活動法人 うま味インフォメーション ...
先進国では近年、生活習慣病の予防と健康維持への人々の関心が高まり、摂取カロリーを抑え、動物性脂肪の摂取を控えようとする動きが加速しています。この食生活のトレンド ...
https://www.chunagon.com/Page/Feature/osechi_history.aspx?srsltid=AfmBOooRnndRoBBmKoHgKI51tMegc55dRBBOPRIRa_9OvOJn8FTVS4B0
おせち料理を食べる文化はいつから始まった？歴史や由来を紹介します
新年を祝う定番料理のおせち。今では当たり前のようにお正月に食べている伝統食ですが、そのルーツや歴史をご存知ですか？この記事では、おせち料理を食べる日本の歴史 ...
http://jronet.org/jfood/info_misosoup_jp/
代表的な日本料理（みそ汁） - JRO 日本食レストラン海外普及推進機構
みそ汁は味噌にダシ汁を合わせて、豆腐やわかめなどの具材をいれた汁物です。日本において食事を構成する重要な要素として「一汁一菜（主食を除くおかず1品と汁物1杯」 ...
https://sharedine.me/media/know-how/korea-culinary-culture
韓国の食事文化 日本との違いや定番料理なども合わせて解説
韓国料理では、皿を持ち上げない、取り分ける箸を使わないなど、日本と異なる食事マナーがあります。そのほかに、好きな料理や温かい料理は右側に、キムチ ...
https://www.kouiki-kansai.jp/koikirengo/jisijimu/nosui/kansainosyoku/873.html
関西の食文化 - だし文化 - 関西広域連合
日本には、古くから伝わる「一汁三菜」という食事形態が承継され、汁物や野菜が中心の食事であったことから、汁物などの料理にうま味を加える「だし」が欠かせないもの ...
https://www.library.toyohashi.aichi.jp/facility/chuou/information/224.pdf
食に関する文化。食材・調理法・食 器・食べ方など
(『日本の食文化その伝承と食の教育』より). Page 2. 1 主食と副食の分離. 日本 ... （『日本の食文化 その伝承と食の教育』より）. 現在、郷土料理といわれるものの ...
https://housefoods.jp/data/curryhouse/know/trends01.html
日本のカレー カレーが国民食になるまでの歩み - ハウス食品
日本人の大好きなカレー。明治時代初期から現在までさまざまな形に変化を遂げ、多くの人々に食されてきました。日本人ならではの味つけや生活習慣から進化を続けている ...
https://shun-gate.com/curator/curator_1/
日本の旬がうらやましい！ : SHUN GATE : 日本の食文化を紹介
日本人だと、野菜をゆですぎることはないじゃないですか。ゆで野菜だったら、ゆで時間にすごく気を配っていて。イギリスでは、いまでこそ、少しは気を使うようになりました ...
https://www.city.hino.lg.jp/fukushi/kenko/1016810/shokuiku/1008618/1009927/index.html
和食文化に関するパンフレット（農林水産省作成） - 日野市
子育て世代の方々が日本の食文化について理解を深め、家庭で実践していただくことを目的に、旬の食材や献立作りについての情報が掲載されています。 ... 日本の伝統的な食 ...
https://www.erin.jpf.go.jp/materials/let-us-see/download/erin_lesson08_let-us-see_culture_quiz_jp.pdf
日本の食べ物 クイズ
うにやいくらをごはんにのせて、のりで. 巻いたすしを何巻きと言いますか？ ま. なに ま. い. しろ. ま. ま. たい ほう. ま. ぐん かん ま. Page 27. ① 城巻き.
https://a-tabito.jp/world/culture-of-madagascar/
マダガスカルの食文化から伝統文化｜日本の生活との違い
マダガスカルの食文化. マダガスカルの食事は、様々な国の良さを取り入れた味や食材が多く使用されているため、世界の郷土料理ともいえます。 マダガスカルは、アフリカ ...
https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no52/02.html
保存食には「先人の知恵」が凝縮されている - ミツカン 水の文化センター
食料が乏しい時代、飢饉に備えて蓄えていただけではなかったのです。江戸から明治、大正時代くらいまでは、それぞれの行事ごとに必ず供される決まった料理が習わしとして ...
https://foreignlang.ecc.co.jp/know/k00027/
なぜ外国人は生ものが苦手なのか？答えは和食文化にあった！
ありませんか？実は、卵や魚を生のまま食べることができるのは和食文化のおかげです。日本と海外の食文化の違いをご紹介します！ ... 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録 ...
https://www.drivenippon.com/pickup/65496/
100年つづく食文化！日本各地の魅力あふれる食文化を次の世代へ
秋田県のきりたんぽや、山形の芋煮、埼玉県の草加せんべい、富山県のます寿司、愛知県のきしめん、奈良県の三輪そうめん、高知県のカツオのたたき、沖縄県 ...
https://www.pref.gunma.jp/site/shokuiku/2624.html
ぐんまの食文化継承テキスト - ぐんま食育ポータルサイト - 群馬県 ...
和食は日本人の伝統的な食文化として、保護・継承していく必要がありますが、家庭や地域において継承されてきた特色ある伝統料理・郷土料理などの食文化は失われつつ ...
https://boueki.standage.co.jp/popular-japanese-food-overseas/
海外で人気の日本食とは？ブームの背景や海外戦略を解説
また、和食の調理法は素材の味を生かすことを重視しており、油や塩分を控えめにすることで、健康に良い食事となっています。さらに、ユニークな食文化も ...
https://www.hoshikatta-kurashi-lab.com/column/1973/
日本の伝統文化「いただきます」と「ごちそうさま」 | 欲しかった暮らし ...
そして、この言葉は日本の文化と深くつながっています。日本の節句や祭事では、神人共食（しんじんきょうしょく）といって、神様にお供えしたものを ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/48/3/48_219/_pdf
日本の食卓史にみる，食具としつらいの変遷 - J-Stage
すなわち「手食」である。 日本文化の源流が中国にあることは言うまでもなく，食. 卓のしつらえ方や食具におけるその歴史もまた例外ではな. い。 殷の時代，墓からは青 ...
https://www.kikkoman.com/jp/kiifc/library/japanese/tosho12000/012277.html
和食 日本人の伝統的な食文化 | キッコーマン ホームページ
... 日本人の伝統的な食文化. ... 4 日本の食文化・食物史・食文化史. キーワード2. D 料理（レシピ）・生活 2 日本 ...
https://www.fugu-sakai.com/magazine/learn/4124/
海外では珍しい？ 日本のふぐ料理と食文化 - 酒井商店
なぜ海外では日本のふぐ料理が珍しいの？ 日本では一般的なふぐ食文化が、外国人から驚かれることが多い理由としては、やはりふぐの持つ猛毒 ...
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/kenkou-tyuju-syoku.html
日本食（和食）は理想的な健康長寿食
日本食（和食）の特徴 ... 日本食は平成25年12月に「和食；日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました1)。
日本の文化 食べ物で検索した結果 約31,400,000件
