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  • https://bv-foodtesting.jp/column/230619.html

    飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸(トランス脂肪酸)

    飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸(トランス脂肪酸) ・ 飽和脂肪酸. 飽和脂肪酸には、ココナッツ油やヤシ油などの油脂に多く含まれるラウリン酸、乳製品や肉などの ...

  • https://medipalette.lotte.co.jp/bodycondition/322

    飽和脂肪酸を多く含む食品とは?健康への影響や摂取目標量を紹介

    飽和脂肪酸は脂質を構成する脂肪酸の一種です。 主に動物性の脂肪に含まれており、ヒトの体内でも合成が可能です。 摂り過ぎると肥満や脂質異常 ...

  • https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/fatty_acid.html

    脂肪酸 - 農林水産省

    さらに、不飽和脂肪酸のうち炭素の二重結合が一つのもの(例:オレイン酸など)を「一価不飽和脂肪酸」、2つ以上あるもの(例:α-リノレン酸、リノール酸、EPA、DHAなど)を「多 ...

  • https://www.shokukanken.com/colum/colum0162/

    脂肪酸とは?(良い脂質、悪い脂質について) - 食環境衛生研究所

    この差は何でしょうか? これも脂肪酸の組成の違いによります。様々な種類の「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の組み合わせにより、一定温度 ...

  • https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8

    飽和脂肪酸 - Wikipedia

    飽和脂肪酸(ほうわしぼうさん、Saturated fatty acid)とは、炭素鎖に二重結合あるいは三重結合を有しない(水素で飽和されている)脂肪酸のことである。飽和脂肪酸は同じ ...

  • https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/28160

    飽和脂肪酸の種類と働きは?たくさん摂取できる食品を紹介

    飽和脂肪酸のまとめ ・ 飽和脂肪酸の種類には、短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸があり、エネルギー源になる ・ 飽和脂肪酸の効果には、エネルギー生成、コレステロール値 ...

  • https://www.bodybook.jp/article/162193.html

    飽和脂肪酸を取りすぎない「おかず」の工夫 - ワコールボディブック

    肉の脂身が多いほど、飽和脂肪酸は多くなります。 また、肉以外でも多い食品をあげておきましょう。 ... 脂身の多い肉はあまり食べないから大丈夫、と思っ ...

  • https://www.nisshin-oillio.com/customer/faq_detail.html?id=4000209

    飽和脂肪酸とは何ですか?|お客様相談窓口 - 日清オイリオ

    ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸などがあります。不飽和脂肪酸は常温では液状で植物油に多く含まれています。 オレイン酸、リノール酸、α-リノレン酸などが ...

  • https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/fat_eikyou.html

    脂質による健康影響 - 農林水産省

    飽和脂肪酸は、炭素間に二重結合を持たない脂肪酸で、乳製品、肉などの動物性脂肪や、近年、我が国において使用量が増えているパーム油などの植物油脂に ...

  • https://www.shokukanken.com/colum/colum0303/

    脂質・脂肪酸の適切な摂取量は?~脂質・飽和脂肪酸編~ - 食品・検便 ...

    飽和脂肪酸は重要なエネルギー源ですが、取りすぎると血中総コレステロールが増加し、心筋梗塞をはじめとする循環器疾患のリスク増加が予想されているため ...

  • http://www.mac.or.jp/technical/organicacid/index03.htm

    脂肪酸の種類(飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸・トランス脂肪酸)-食品の ...

    肪酸の種類(飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸・トランス脂肪酸). 飽和脂肪酸は、化学的には構造中に二重結合をもたない脂肪酸のことで、不飽和脂肪酸は構造中に一つ以上の二重結合 ...

  • https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/trans_fatty_acid/pdf/100910_3.pdf

    脂質と脂肪酸のはなし - 消費者庁

    飽和脂肪酸を摂りすぎると、LDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪を増や. す(心疾患のリスクを高める)ことが報告されています。 ○ 飽和脂肪酸の炭素の数(12個・14個・16個 ...

  • https://kotobank.jp/word/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8-628792

    飽和脂肪酸(ホウワシボウサン)とは? 意味や使い方 - コトバンク

    ほうわしぼうさん【飽和脂肪酸】. 鎖式炭化水素基 にある炭素がすべて単結合(飽和結合)している 脂肪酸 。ラード、バター、肉類の脂肪、チーズなどに多く含まれる。

  • https://kekkan-kenko.com/word/word61/

    飽和脂肪酸(ほうわしぼうさん) - 血管健康くらぶ

    飽和脂肪酸は、肉や卵、バターなどの乳製品といった動物性食品のほか、ココナッツ油、やし油など亜熱帯植物の油脂にも多く含まれています。重要なエネルギー源である一方、 ...

  • https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-031.html

    飽和脂肪酸 | e-ヘルスネット(厚生労働省)

    飽和脂肪酸 » 脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。 体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれ ...

  • https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8/

    飽和脂肪酸(ほうわしぼうさん) とは? 意味・読み方・使い方 - goo辞書

    飽和脂肪酸(ほうわしぼうさん)とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。炭素間の結合に二重結合を含まない脂肪酸。酢酸・パルミチン酸・ステアリン酸など。

  • https://www.youtube.com/watch?v=UlyeAwtDKSw

    【PDF付】飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 - YouTube

    飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸をイラスト図解で分かりやすく解説しました。 「脂肪酸マインドマップPDF」 ...

  • https://www.j-oil.com/oil/type/fa/

    脂肪酸の種類について - J-オイルミルズ

    たとえば、肉はたんばく質やミネラルも含む重要なエネルギー源ですが、その脂肪には、飽和脂肪酸とコレステロールが多く含まれています。これらをとり過ぎると血中の ...

  • https://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_11_01.html

    Q.トランス脂肪酸とは何ですか。 - ハウス食品

    脂肪酸は炭素、水素、酸素で構成されています。炭素と炭素が二つの手で結びついた二重結合(不飽和)を一つ以上有するものを不飽和脂肪酸、全く含ま ...

  • https://www.kitasato-u.ac.jp/khp/download/section/bumon/eiyo_05.pdf

    脂質について知りましょう - 北里大学

    飽和脂肪酸は肉類の脂身やバター、ラード、乳製品等の動物性脂肪やココナッツオイ. ルに多く含まれています。飽和脂肪酸の過剰摂取は血液中の LDL(悪玉)コレステロール. を ...

  • http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui3/q_055.html

    飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、どこが違う? - 日本食肉消費総合センター

    脂肪酸のうちエネルギー源になるのは、第一に飽和脂肪酸、次に一価不飽和脂肪酸です。飽和脂肪酸が貯蔵脂肪として使われる重要な意味は、化学的に安定した物質であるから ...

  • https://okada-dmcl.jp/images/toupedia/shokuji_04.pdf

    脂肪酸 ~体に良い脂質(油)と悪い脂質(油)どうちがうの?~

    つまり、不飽和脂肪酸が身体に良いとされている脂質になります。 <豆知識>. Q:グループ①のパームオイルって何?ココナッツオイルと何が違うの ...

  • https://www.kenkou-club.or.jp/kenko_yogo/h_27.jsp

    飽和脂肪酸|健康用語辞典

    飽和脂肪酸|健康用語辞典のページです。一般社団法人 日本健康倶楽部は、健康的な文化生活を営むため、健康の保持・増進とともに、より質の高い健康への意識高揚のため ...

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