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せかいのお米

古代米や赤米など、昔の日本の米、タイやインドなどで育てられている世界のお米や世界の米料理情報。

お米でゴー!

包丁の使い方、お米の洗い方、だしの取り方の紹介、お米に関するクイズ、お米を使ったレシピなど。

お米辞典

お米の品種と種類、お米が出来るまで、保存方法、炊き方などを紹介。大和産業による。

米ネットホームページ

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お米と文化

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お米のあれこれ

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米づくりQ&A

はえぬきなどのお米の種類や歴史、米作りの努力や工夫に関するQ&Aコーナー。山形県立農業試験場による。

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図鑑 - 植物

イネ(コメ)

イネ(コメ)紀元前4000年以前に、インドから中国にかけて栽培が始まり、日本へは縄...つづきを読む

図鑑 - 食材

米

イネ科の一〜二年草。日本へは紀元前3世紀ごろに中国から九州地方に伝わり...つづきを読む

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