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トランス脂肪酸、使いません

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マーガリン 病気のリスクに配慮

 乳業大手が相次いでマーガリンの定番商品を新しくし、心臓病などのリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」を多くふくむ油脂を使わないようにします。
 トランス脂肪酸はマーガリンの固さなどを調整する「部分水素添加油脂」に多く、雪印メグミルクは3月以降、家庭用マーガリンなどで使用をやめます。

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